もずくの日

昨日はもずくの日でした。

一昨日に知念に行ってきましたが、知念の青い海には、もずくを養殖している場所が、四角くよく見えます。収穫とともに四角が見えなくなっていき、青い海になります。

南大東島の海鮮タコライス

南大東島漁業組合開発の海鮮タコライスがでました。

南大東島はなかなか訪れることのない南海の孤島ですが、以前からもマグロジャーキーなどのマグロ加工品がありましたが、今回は沖縄の人気食タコライスをマグロで作ろうということです。

味は結構美味しいです。海鮮ならではの風味も活かされていて、いつものタコライスと違った味わいが楽しめます。

http://okinawaisland.jp/SHOP/seafoodtaco.html

ミミガイ

昨日は久しぶりに海に行ってきました。かなり潮が引いていたので、リーフエッジまで歩いて行けたのですが、今回は初めてミミガイを見つけました。

ミミガイといってもなかなかピンときませんが、ミミガイの仲間は有名です。高級食材としてしられているアワビがミミガイの代表的選手です。トコブシもミミガイの仲間です。ミミガイは一見、アメフラシのようなグロテスクな感じです。というのも、アワビは通常、身の部分が貝殻に収まっていますが、ミミガイのからはアワビの１/３ぐらいの小さなもので、身が貝殻に入りきりません。だから殻がほとんど見えず、貝には見えません。

でも、味はトコブシ以上。残念ながらアワビには及びませんが、貝足の部分が大きいので、刺身ではコリコリと、炒めるとやわらかでとても美味しいです。昨日も両方で食べましたよ。

またいないかなー。

眼鏡が。。。

今日、眼鏡をはずしたら、真中からポキッと。。。

真っ二つになっちゃった。長年使った眼鏡も金属疲労には勝てず、とうとう壊れてしまいました。また余計な出費。まいったなぁ。。。

夜中の非常ベル

昨日、夜中の4時にアパートの非常ベルがけたたましくなりました。

消防車もきましたが、単に非常ベルの故障でした。その後、鳴ったり、止んだりで朝を迎えました。眠いです。

津嘉山完熟かぼちゃ

津嘉山完熟かぼちゃが次々と収穫されています。日本最高級かぼちゃで農協管理のブランドで全て関東向けに集荷されるので、残念ながら当店では取り扱いしていませんが、その津嘉山完熟かぼちゃのマスコットキャラは実は私がデザインしたものなので、東京近辺の方は見つけてみてください。

シークワーサーの花

近所でシークワーサーの花が咲き始めました。

近くを通ると、花のいい香りがしてきます。

デスクトップカレンダー３月を追加しました。

最近、忙しくて更新が遅れましたが、パソコン用デスクトップカレンダー３月を追加しました。まだ伊江島の写真１枚ですが、早めに残りを追加します。

トップページからリンクがあります。
http://okinawaisland.jp/

アグー豚まん

昨日は花と食のフェスティバルに行ってきました。予算の関係か、不景気で参加企業が減っているのか毎年規模が小さくなっていく気がします。
そのなかで人気でよく売り切れるアグー豚まんが残っていたので買いました。子供が食べていると肝心の中身の肉の部分が丸ごとコロリと。もったいない。結局、衣しか残っていませんでした。可哀想なので分けてあげましたが、肉の量がちょっと。それでいて高い。味も今一つ豚まんの肉汁の瑞々しさがない。まだまだ改良の点がありますね。蓬莱の豚まんも昔に比べると肉の量が減りましたが、蓬莱の豚まん方が美味い。

インフルエンザ

世の中インフルエンザが流行っていて、沖縄はワースト１だとか。朝刊では沖縄のテーゲー（アバウト）な風土が病に弱いとか。確かに無頓着な人が多いです。。。

我が家では誰一人インフルエンザにかからず元気に過ごしています。たぶん、手洗いやうがいをしっかりして清潔に保っていることや、何といっても一般家庭よりも野菜の食べる量が多いからかもしれません。ベランダのハーブプランタにもハンダマやフーチバ、長命草といった島野菜を植えていて、いつでも食べられるし、健康な毎日です。